Gula Gula

Pan con tomate mit Körnerbrötchen, Thüringer Tomaten und Basilikum. Klingt ungewöhnlich? Ja, wahrscheinlich. Aber ich bin kein Fan von Essens-Purismus (Catalanes, keine Sorge, ich weiß, was ihr denkt). Unsere Version von Pan con tomate ist quasi die Bastardisierung einer Bastardisierung. Im ursprünglichen katalanischen pa amb tomàquet wird die Tomate direkt auf das getoastete Brot gerieben…

Waffeln verbinde ich mit gemütlichen Sonntagen und Zeit mit meiner Familie. Vielleicht ist das der Grund, wieso das Waffeleisen immer dann angeschmissen wird, wenn ich nach dieser Behaglichkeit sehne. Da ich in Berlin bis 2022 noch keines besessen habe, wurde es in einem Spontankauf im Neuköllner Media Markt gekauft. Ich war zwar krank und verschnupft,…